- Наборы для Опытов
- Трюки Науки - Молекулярная кухня
Трюки Науки - Молекулярная кухня
-
- Производитель: Трюки науки
- Код товара: 3219
- Доставка по России бесплатная при заказе от 3490р
Доступность: Нет в наличии
 |
Доставка по Севастополю - самовывоз ул.Щорса д.2 - бесплатная |
 |
Доставка по России - СДЭК, ПЭК, ЖелДорЭкспедиция, Почта России, EMS и др. |
 |
Способы Оплаты При получении, Visa, Mastercard, Webmoney, Яндекс, Qiwi - безнал: без НДС |
Откройте тайны высокой кухни! Этот набор для опытов позволит провести деткам потрясающие химические эксперименты, связанные с приготовлением пищи и процессами, которые при этом происходят. Они узнают о 4 основных техниках молекулярной кухни - желировании, сферификации, эмульсификации, эспумизации. В наборе для детских экспериментов уже есть все нужные ингредиенты для проведения домашних опытов – разнообразные емкости, инструменты и особые пищевые вещества, которые преобразят привычные продукты до неузнаваемости.
Желирование - это передовая технология по созданию обычных блюд из самых необычных продуктов.
Сферификация - это одна из самых увлекательных техник, которая позволяет готовить невероятные блюда, в основе которых лежит контролируемое гелеобразование из вкусовой жидкости.
Эмульсификация - это технология смешивания нерастворимых веществ, которая используется для получения воздушных, легких и низкокалорийных соусов, шоколада и других блюд. Для получения эмульсий используется натуральный продукт - соевый лецитин.
Эспумизация - это техника превращения продуктов в пену. Этим способом в воздушную пену можно превратить все что угодно.
Все вещества в наборе регулярно применяются в пищевой промышленности, проверены и безопасны.
Характеристики:
В наборе: вспомогательные вещества (хлорид кальция, лактат кальция, альгинат натрия, агар-агар, соевый лецитин, ксантановая камедь, пищевой краситель), пакет для льда, ложка для сервировки, мерный стакан, 2 мерные ложки (5,10 мл), силиконовая трубка, шприц (без иглы).
Размер упаковки: 25*25*8 см.
Набор предназначен для детей от 8 лет.
